新华社北京[BeiJing]１月８日电 ８日清晨，年近古稀的吴仁保大爷赶到北京[BeiJing]鲁谷七星园小区附近的早市，购买一家人近几天吃的蔬菜[ShuCai]，“听天气预报说这几天南方还有雨雪，我得多买点蔬菜[ShuCai]放家里。最近菜价[CaiJia]涨得太厉害了，小油菜都涨了一倍多。”大爷念叨着。

    １月８日，正是寒冬三九开始之日。“菜太贵了，都快赶上肉价了！”近段时间，在遭遇极寒天气的背景下，菜价[CaiJia]飞涨，有的品种甚至翻番，一些老百姓直呼吃不起。

    菜价[CaiJia]究竟涨了多少？为什么会那么贵？连日来，记者[JiZhe]走访北京[BeiJing]、山东、山西等地，追查原因。

    ６日清晨６时许，记者[JiZhe]来到山东寿光农产品物流园，多种蔬菜[ShuCai]被打包堆放在空地上。常年经营蔬菜[ShuCai]的经纪人李义文说，今冬格外冷，是菜价[CaiJia]上涨[ShangZhang]的一大原因。近段时间寿光蔬菜[ShuCai]价格整体上涨[ShangZhang]，西红柿、苦瓜、白萝卜、黄瓜等蔬菜[ShuCai]环比涨幅均超过１５％。

    ７日早７时许，记者[JiZhe]来到北京[BeiJing]新发地农产品批发市场，蔬菜[ShuCai]交易区里一辆辆货车不断进出，来自广东的菜商罗毅正组织五六个工人把一捆捆韭菜从车上卸下来。“韭菜每斤卖３．３元左右，比上月初涨了三成多。”

    批发价涨得猛，零售价涨得更猛了。记者[JiZhe]走访北京[BeiJing]、山西多地的农贸市场、超市，发现基本已见不到“一元菜”的身影，菜商们预测春节前蔬菜[ShuCai]价格还会继续上涨[ShangZhang]。

    在山西省太原市新庄小区的一家便利店，记者[JiZhe]碰到小区居民潘龙，他说：“今年是２８年来最冷的一个冬天，西葫芦、菜花、西红柿、黄瓜等一些常吃的菜都涨了５０％以上。”

    不仅仅是北方菜价[CaiJia]上涨[ShangZhang]，去年１２月以来全国各地菜价[CaiJia]都节节攀升。据商务部监测，去年１２月份，全国３６个大中城市１８种蔬菜[ShuCai]批发均价为３．７２元／公斤，环比上涨[ShangZhang]２４．６％。今年１月份第一周，全国３６个大中城市１８种蔬菜[ShuCai]批发均价为４．２５元／公斤，环比上涨[ShangZhang]７．１％，涨幅较前一周扩大４．２个百分点。

    监测显示，１月份以来，南方多地菜价[CaiJia]涨幅较大，明显高于全国平均水平，其中，贵阳、长沙、杭州、宁波和上海等地菜价[CaiJia]涨幅居前。分品种看，白萝卜、生菜和冬瓜涨幅居前。

    中商流通生产力促进中心分析师郭力野介绍，今年全国蔬菜[ShuCai]整体供应充足，此次菜价[CaiJia]上涨[ShangZhang]主要是多年未遇的极寒天气造成北方大棚菜生长缓慢，南方菜外运困难，出现阶段性供应紧张。

    “冷天光照少，大棚黄瓜的产量就会明显减少。”河北菜商张国江说。

    河南司机古新征刚从广东拉了一车豆角到新发地，他说：“这一趟比平时多花１０多个小时，油钱多花了五六百块钱不说，路上一堵就不能按时运到，市场缺货，价格自然涨。”

    天气原因之外，生产成本上涨[ShangZhang]、零售费用高启等也是推动菜价[CaiJia]上涨[ShangZhang]的刚性因素。记者[JiZhe]采访发现，在一些地方从城郊批发市场到零售终端，“最后一公里”菜价[CaiJia]涨一倍左右。

    许多菜商反映，今年化肥价格、油费和人工费用上涨[ShangZhang]了３０％左右，摊位费、房租费也涨了不少。

    家住北京[BeiJing]宣武门椿树园小区的朱大爷说：“我们小区北边以前有个早市，两三年前拆迁了，现在只好去菜市场买菜，都要贵５毛到１块以上。”

    如何走出“天一冷菜价[CaiJia]就涨”的怪圈，业内人士纷纷出招。北京[BeiJing]八里桥市场总经理赵尔烈建议，政府应加大对公益性批发市场和社区菜市场的财政支持力度，降低蔬菜[ShuCai]流通中的交易场地费用。此外还可以推广农批对接、农超对接、社区直供等新模式，减少流通环节。

    也有业内人士建议，应鼓励农民改造老旧大棚，减少恶劣天气对蔬菜[ShuCai]生产的影响。此外，在城市郊区菜园逐渐减少的情况下，各个城市要多建立“蔬菜[ShuCai]储备库”，在遇到交通不畅、从外地调运蔬菜[ShuCai]困难时，可以从蔬菜[ShuCai]储备库调出蔬菜[ShuCai]，避免菜价[CaiJia]出现暴涨。（执笔记者[JiZhe]雷敏，参与记者[JiZhe]王敏、陈炜伟、潘林青）