新华社北京１２月５日电 为规范餐饮企业[QiYe]服务[FuWu]市场消费秩序，引导和促进行业健康发展，维护消费者和经营者合法权益，商务部在２０１２年１０月第一次公开征求意见的基础上，修改形成《餐饮业管理办法（第二次征求意见稿）》，并于日前再次向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为２０１２年１２月１５日。

    《（征求意见稿）》要求，餐饮企业[QiYe]不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品。餐饮企业[QiYe]应当建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度。餐饮企业[QiYe]应当按照餐饮行业服务[FuWu]规范要求，规范服务[FuWu]人员的服务[FuWu]行为，提高服务[FuWu]质量。餐饮企业[QiYe]所售食品应当明码标价，并在消费者购买食品之前明示。

    《（征求意见稿）》明确，餐饮企业[QiYe]提供服务[FuWu]及结账时，应当向消费者出具相应的消费凭证或服务[FuWu]单据。

    餐饮企业[QiYe]开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。促销活动期间，餐饮企业[QiYe]不得故意推诿、拖延提供相关商品或服务[FuWu]，不得以任何形式降低商品质量或服务[FuWu]水平，不得强制附加销售其他商品或服务[FuWu]。

    《（征求意见稿）》规定，对于餐饮企业[QiYe]违反本办法的行为，法律法规有规定的，从其规定，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得３倍以下罚款，但最高不超过３００００元；没有违法所得的，可处１００００元以下罚款，并可予以公告。