新华社上海２月２７日电（记者陆文军）为坚决阻击“地沟油”回流餐桌，守住食品安全底线，上海制定了严厉的餐厨废弃[FeiQi]油脂[YouZhi]新法规，违规者最高可处罚１０万元，构成犯罪的将被追究刑事责任。

    据上海市绿化市容局党组副书记崔丽萍介绍，新制定的《上海市餐厨废弃[FeiQi]油脂[YouZhi]处理管理办法》将于３月１日起施行，其核心是通过严格、闭合的管理链条，遏制废弃[FeiQi]油脂[YouZhi]违规流出，严禁废油进入非法收运、处置渠道。

    据悉，新法规取消了上海目前实行的缴纳垃圾处理费的规定，改为由收运单位[DanWei]向产生单位[DanWei]收购餐厨废弃[FeiQi]油脂[YouZhi]，鼓励产生单位[DanWei]主动交油。规定通过政府招投标方式，合理控制餐厨废弃[FeiQi]油脂[YouZhi]收运、处置单位[DanWei]的数量。强化餐厨废弃[FeiQi]油脂[YouZhi]处理的全过程监管，形成闭合的管理链条。

    尤其是进一步加大处罚力度，对“地沟油”回流餐桌保持高压态势。对于严重违约违规、危害公共安全和利益的行为，比如非法从事收运、处置活动的，将相应的处罚金额上限提高到１０万元；同时，明确对于情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任，以体现最严监管的要求和法律的震慑作用。