新华社北京１月１６日电（记者朱立毅、王泽宇）在肉类产品柜台旁，放心[FangXin]肉查询[ChaXun]机没有打开，屏幕“黑着脸”朝天……这是记者这些天走访京城部分超市放心[FangXin]肉追溯查询[ChaXun]终端看到的情景。建设食品的可追溯体系是保障食品安全的有力举措，可如果查询[ChaXun]机总是“黑着脸”，消费者又如何追溯“安全”呢？

    近些年来，频频曝出的食品安全问题[WenTi]不仅伤了百姓的胃，更伤了百姓的心。可喜的是，政府及有关部门已下决心要把百姓抱怨颇多的食品安全问题[WenTi]，特别是肉类产品安全问题[WenTi]办好。

    可有了好办法并不一定能得到好的执行。记者在北京随机走访的五家安装了放心[FangXin]肉追溯查询[ChaXun]终端的超市，竟有两家的查询[ChaXun]机“黑脸”关机。与此同时，追溯信息不完整、不准确，查询[ChaXun]网络速度过慢等问题[WenTi]，也让消费者对肉类产品质量的信心大打折扣。

    从放心[FangXin]肉工程的设计、布局来看，相关政府部门确实花了不少心思，做了不少工作，但为什么还有这么多问题[WenTi]？依记者看，查询[ChaXun]机及相关软件不会太复杂，关键是对待这项工作是否真正的下了工夫，其实，只要认真一些，问题[WenTi]应该不难解决。

    “来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，北京市放心[FangXin]肉工程网页上的话让消费者看到了政府部门治理食品安全问题[WenTi]的思路。但想法变成行动不容易，要做出实效就更难。希望放心[FangXin]肉工程不仅叫得响，更要扎扎实实干，把保障食品安全的好事办好。