日本国立癌症研究中心调查发现，适量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑卒中风险，却容易引发心肌梗塞，人们应注意适量食用肉类和乳制品。

Japan's national cancer research center survey found,适量食用肉类and乳制品中含量丰富的饱and脂肪酸,Helps to reduce stroke risk,Is likely to cause a myocardial infarction,人们应注意适量食用肉类and乳制品.

　　研究结果发现，食用量最多的一组(每天22~97克)与最少的一组相比，包括脑出血和脑梗塞在内的脑卒中发病率要少23%。这是因为肉类和乳制品中含有丰富的饱和脂肪酸，可以使胆固醇增加，促进血管强健。但摄取量最多的一组与最少的一组相比，心肌梗塞的发病率会提高39%。

The results found that,Eat the most a group(22 ~ 97 grams per day)Compared with the minimum of a set of,包括脑出血and脑梗塞在内的脑卒中发病率要少23%.这是因为肉类and乳制品中含有丰富的饱and脂肪酸,Can make cholesterol increases,Strength of blood vessels.But most intake compared to a set with a minimum of a set,Increases the risk of myocardial infarction by 39%.

　　研究人员认为，要想同时避免患脑卒中和心肌梗塞，每天摄取20克左右的饱和脂肪酸最为合理，这相当于每天饮用一杯200克的牛奶，或隔天食用150克肉类。

According to the researchers,要想同时避免患脑卒中and心肌梗塞,每天摄取20克左右的饱and脂肪酸最为合理,This is equivalent to drinking a glass of 200 grams of milk every day,Or the next day to eat 150 grams of meat.